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i vigneti

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I vigneti sono situati nella parte più meridionale del Basso Monferrato, nei comuni di Cerrina Monferrato, Odalengo, Sala Monferrato e Quarti di Pontestura. Alla cultura dell'accorpamento della superficie vitata in un unico sito, la Cantina ha privilegiato un'impostazione volta alla valorizzazione di vecchi vigneti e all'esaltazione dei singoli terroir. Le vigne si trovano tutte in microzone molto vocate, caratterizzate in prevalenza da suolo bianco argilloso-calcareo.

La bassa resa d'uva per ceppo di vite conferisce alle uve e ai vini aromi complessi e eleganti e crea le premesse per la produzione di vini strutturati, di grande corpo e finezza. La superficie totale dei vigneti in produzione è di 18 ettari, di cui 9 di proprietà dei soci e 9 in affitto.


© Ca.vi.mon scrl