Iuli - Rossore 2006

Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.

Rossore è il colorito che lascia sulle guance dopo che lo si è bevuto.

È un vino fine, elegante, di ottima bevibilità.

La nostra idea è eseguire al meglio la tradizione piemontese della Barbera.


Premi
4 Grappoli	Duemilavini 2006
Scheda Tecnica
Annata	2007
Varietà	100% Barbera
Denominazione	Barbera del Monferrato Superiore
Vasche di Fermentazione	Acciaio
Temperatura di fermentazione	< 30°C
Lieviti	indigeni
Durata della macerazione	10-12 giorni
Fermentazione Malolattica	fatta in legno
Vasche di affinamento	Barrique francesi secondo passaggio
Durata dell'affinamento	26 mesi
Chiarifica e filtrazione	senza chiarifica né filtrazione
Affinamento in bottiglia	6 mesi
Numero di bottiglie	8000
Alcohol	13,7% vol.

Scheda Vigneti
Area di produzione	Montaldo di Cerrina Monferrato
Nomi dei vigneti	Diverse
Esposizione	Sud
Altitudine	380
Suolo	sciolto, calcareo argilloso
Data di impianto dei vigneti	1940-1999
Densità di impianto	4000 viti/ettaro
Resa	1 kg per vite
Data di Vendemmia	prima settimana di ottobre

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