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Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.

Rossore è il colorito che lascia sulle guance dopo che lo si è bevuto.

È un vino fine, elegante, di ottima bevibilità.

La nostra idea è eseguire al meglio la tradizione piemontese della Barbera.

   
Premi  
4 Grappoli Duemilavini 2006
Scheda Tecnica  
Annata 2007
Varietà 100% Barbera
Denominazione Barbera del Monferrato Superiore
Vasche di Fermentazione Acciaio
Temperatura di fermentazione < 30°C
Lieviti indigeni
Durata della macerazione 10-12 giorni
Fermentazione Malolattica fatta in legno
Vasche di affinamento Barrique francesi secondo passaggio
Durata dell'affinamento 26 mesi
Chiarifica e filtrazione senza chiarifica né filtrazione
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Numero di bottiglie 8000
Alcohol 13,7% vol.
   
Scheda Vigneti  
Area di produzione Montaldo di Cerrina Monferrato
Nomi dei vigneti Diverse
Esposizione Sud
Altitudine 380
Suolo sciolto, calcareo argilloso
Data di impianto dei vigneti 1940-1999
Densità di impianto 4000 viti/ettaro
Resa 1 kg per vite
Data di Vendemmia prima settimana di ottobre
   
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