Iuli - Malidea 2006

Monferrato Rosso D.O.C.

Malidea è una collina: la collina che sta tra la cantina e le vigne di Nebbiolo di Umberta e Gad.

Ho sempre voluto vinificare il nebbiolo e vedere “come viene” un vino di Nebbiolo in Monferrato. Ora lo so: molto bene. È un taglio perchè i tannini del Nebbiolo e la freschezza e la densità della Barbera si sposano con particolare eleganza.


Premi
5 Grappoli	Duemilavini 2006
Scheda Tecnica
Annata	2006
Varietà	Barbera 50%, Nebbiolo 50%
Denominazione	Monferrato Rosso
Vasche di Fermentazione	Acciaio
Temperatura di fermentazione	< 30°C
Lieviti	indigeni
Durata della macerazione	10-12 giorni
Fermentazione Malolattica	fatta in legno
Vasche di affinamento	Barrique francesi nuove
Durata dell'affinamento	28 mesi
Chiarifica e filtrazione	senza chiarifica né filtrazione
Affinamento in bottiglia	6 mesi
Numero di bottiglie	3300
Alcohol	14% vol.

Scheda Vigneti
Area di produzione	Montaldo di Cerrina Monferrato, Odalengo
Nomi dei vigneti	Cascina Bertana, Moscone
Esposizione	Sud
Altitudine	380
Suolo	sciolto, calcareo argilloso
Data di impianto dei vigneti	1999, 1940
Densità di impianto	6000, 4000 viti/ettaro
Resa	0.75 kg per vite
Data di Vendemmia	prima settimana di ottobre

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