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Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.

Il nome Barabba nasce da un gioco di parole con il nome Barbera.

Come a Barabba, nella Bibbia, è stata concessa una seconda opportunità, pensiamo che anche il Monferrato rispetto a zone viticole più conosciute debba godere degli stessi benefici.

Il vino vuole essere rappresentativo del nostro territorio: fresco, elegante, ricco e minerale.

   
Premi  
Cinque Grappoli Gambero Rosso - Vini d'Italia 2009
Scheda Tecnica  
Annata 2006
Varietà Barbera 100%
Denominazione Barbera del Monferrato Superiore
Vasche di Fermentazione Acciaio
Temperatura di fermentazione < 30°C
Lieviti indigeni
Durata della macerazione 10-12 giorni
Fermentazione Malolattica fatta in legno
Vasche di affinamento Barrique francesi nuove
Durata dell'affinamento 28 mesi
Chiarifica e filtrazione senza chiarifica né filtrazione
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Numero di bottiglie 7000
Alcohol 14% vol.
   
Scheda Vigneti  
Area di produzione Montaldo di Cerrina Monferrato
Nomi dei vigneti Scandoletto, Arian
Esposizione Sud, Sud-ovest
Altitudine 380
Suolo sciolto, calcareo argilloso
Data di impianto dei vigneti 1930, 1960
Densità di impianto 4000 viti/ettaro
Resa 0.8 kg per vite
Data di Vendemmia prima settimana di ottobre
   
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